红糖鸡蛋发糕的做法，红糖鸡蛋发糕怎么做

“美味可口！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红糖鸡蛋发糕的做法步骤

• 1、蛋黄打散，红糖温水化开倒入蛋液中

• 2、加入面粉搅拌均匀

• 3、蛋白打至奶油状

• 4、蛋白分三次加入到面糊中，以翻拌的手法，搅拌均匀（不能用筷子哦）

• 5、模具刷层油，把弄好的蛋糊倒进去，轻震几下，震出气泡

• 6、烤箱预热180度烤20分钟即可

• 7、出炉脱模

• 8、美美的享用吧！

小窍门

1.蛋清放冰箱冷藏至表面稍有凝霜较易打发
2.搅拌蛋白和蛋黄的时候要翻拌，不能打圈搅拌哦
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