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菠萝酱的做法细腻型菠萝酱菠萝酱怎么做

食材明细主料菠萝肉（约1000克）白砂糖（300克）食盐（1.5-2克）淀粉（适量）甜味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）菠萝酱的做法步骤1、菠萝去皮挖眼，去掉硬芯，切成块2、放入料理机3、打成细茸状4、倒入锅中5、大火烧开，转中小慢慢熬煮，加入...
寿司的做法胖胖【寿司】寿司怎么做

“今天送上一盘寿司，这个是因为看了游走厨师的关于寿司的详细介绍，所以才强烈的想试试。但是有一些材料没有买到，虽然干瓢可以用香菇替代，但是由于是第一次做，还是越简单越好了，基础材料只卷了黄瓜条和胡萝卜、儿童肠、肉松...
自制三合油的做法【夏天炝拌菜的必备品】自制三合油自制三合油怎么做

食材明细主料植物油（适量）辅料葱（适量）姜（适量）花椒（适量）清淡（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制三合油的做法步骤1、植物油。2、葱、姜、花椒。3、葱切段、姜拍大片。4、锅里放入油（放入多少可根据自己的食用量、可以多熬一...
红豆沙馅的做法经典月饼馅料之红豆沙馅红豆沙馅怎么做

食材明细主料红豆（适量）糖（适量）清水（适量）黄油（适量）甜味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）红豆沙馅的做法步骤1、红豆洗净，清水浸泡4小时以上。2、浸泡过的水倒掉，红豆再次洗净，加入没过豆面一点的清水，煮开，沸腾后煮两分钟，关火，把水...
马乃司，西式调味汁的基本味－－－自制马乃司

“马乃司别名沙拉酱、沙律酱、美乃滋，可说是西餐调味的精华所在，无论是哪一种菜肴，其味道皆完全依赖于所使用的沙司。想要做出好吃的菜来，便得从制造配合这种菜的沙司着手。大多数的冷菜调味,却得益于基础沙司——“马乃...
焦糖红酒奶酱的做法剩红酒变“面包搭档”—焦糖红酒奶酱焦糖红酒奶酱怎么做

“这款【焦糖红酒奶酱】，做法简单，味道浓郁，用来抹面包，真的是绝配搭档，和果酱、蛋黄酱是完全不同的风味，值得一试！”食材明细主料红酒（300ml）白糖（30g）稀奶油（50ml）玉米淀粉（1/2勺）其他（口味）调味（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）焦糖红酒奶酱...
凯撒大帝面包的做法，凯撒大帝面包怎么做

食材明细主料干面包（适量）卷心菜叶（数片）杏鲍菇（两个）火腿片（三片）培根（三片）马苏里拉芝士（适量）辅料迷迭香碎（适量）欧芹碎（适量）配料色拉酱（适量）奶香（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凯撒大帝面包的做法步骤1、原料图。2、杏鲍菇切薄片...
自制花椒面的做法，自制花椒面怎么做

食材明细主料花椒（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）自制花椒面的做法步骤1、花椒准备好。2、小火入锅。3、不停地用铲子铲动，避免糊底。4、炒至变色，发出花椒的香味，关火，晾凉。5、放入搅拌机中磨粉。6、搅拌一次的花...
川味腊肉的做法熏制正宗川味腊肉！川味腊肉怎么做

“十分怀念去年买表嫂家的粮食猪儿肉自己做的腊肉！今年准备多做些，顺便给大家分享下正宗的川味腊肉的具体熏制方法！不方便自己制作又想解馋的话，可以早点告诉我，我可以帮您做哦！”食材明细主料食盐（适量）猪儿肉（适量）辅料废报纸...
三明治的做法周末给自己的营养早餐-三明治三明治怎么做

“喜欢吃切片面包，自己做的草莓酱用完了。家里有好多食材可以做三明治，开始叠罗汉啦。。。”食材明细主料切片面包（三片）西红柿（1个）胡萝卜（适量）黄瓜（适量）火腿（适量）早餐奶酪片（一片）鸡蛋（一个）青菜（一片）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简...
南昌炒粉的做法早餐系列---南昌炒粉南昌炒粉怎么做

“这道南昌炒粉勾起我对南昌的美好回忆，我在南昌上学工作了8年多，那里的大街小巷都留下我的无数个脚印。南昌的早餐：拌粉、拌面、炒粉、粉面、炒年糕、肉饼汤。非常有特色!非常好吃!刚米芽提了意见在南昌吃的南昌炒粉确...
红豆沙的做法自制传统的红豆沙红豆沙怎么做

“这个是在家里的时候跟妈妈学到的，这样做出来的豆沙很细腻，口感也是超好的~”食材明细主料红豆（500g）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）红豆沙的做法步骤1、首先将红豆用电压力锅煮熟2、准备一个粗一些的面筛，一个勺子，跟...
土法自制香肠的做法，土法自制香肠怎么做

“小时候，每年妈妈都会做一些，放着慢慢吃，因为过程细节麻烦，所以现在的人，很少自己亲手做了……现在做的，也和小时候一切都不一样了……”食材明细主料前腿瘦肉（4）前腿肥肉（1）小肠半斤（约3条）辅料白糖（适量）配料盐（适量）十三香（适量）高...
茄子干，自制茄子干

“带着阳光味道的健康自制品——茄子干，也是只需一煮，一晒就简单搞定。那天用家嫂母亲自制的茄子干炒肉，真香哦！于是，我决定自制一些。”食材明细主料茄子（2个）原味（口味）其他（工艺）一天（耗时）简单（难度）自制茄子干的做法步骤1、茄子...
宜家奶油沙司土豆泥的做法，宜家奶油沙司土豆泥怎么做

食材明细主料大土豆（1个）宜家奶油沙司粉（1袋）宜家欧芹粉（适量）清水（280毫升）牛奶（70毫升）熟芝麻（少许）咸甜（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）宜家奶油沙司土豆泥的做法步骤1、大土豆一个，洗净削皮2、切成厚片3、放入蒸锅，蒸至熟透4、...
苹果果酱的做法只有一个苹果一样做果酱——DIY苹果果酱苹果果酱怎么做

“今天又做果酱。还是最基础的苹果果酱，做法与其他的有点不同，连苹果皮也没有被浪费，因为里面富含果胶，可以说营养都在皮上，浪费食材是可耻的。去买苹果的时候，收银员不小心把袋子摔了，我可怜的六个苹果都没有逃过摔烂的命运...
红豆馅的做法红豆馅的制做方法红豆馅怎么做

“红豆馅是家庭制做面食常用到的馅料，但我从来没从超市中买过，两个原因，一是外面买的馅料甜度太大，不管是不是加的糖但口感不好，二是有添加剂，所以无论什么馅我都是自己制做，其实也不难就是麻烦点，但为了麻烦还是值得的。”食...
自制炒米的做法，自制炒米怎么做

“夏天，家的米最容易生虫了，把它制做成炒米吧，可当茶来泡，可当粥来煮，还可以抓一把没事嚼来吃，满嘴的米香哦！”食材明细主料大米（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制炒米的做法步骤1、米洗净沥水。2、倒入铁锅中。3、...
咸味蛋黄沙拉酱的做法，咸味蛋黄沙拉酱怎么做

“为了完成祈和打蛋器的试用，我积极到做这面包卷的肉松和沙拉酱都是自己做的。个人觉得肉类配咸味的沙拉酱会比较好点，所以就做了咸味的沙拉酱。而且为了粘肉松方便涂抹，我特地放少点油，弄得比较稠点。要是喜欢稍稀的童鞋...
比目鱼塔科卷饼的做法香橙比目鱼塔科卷饼比目鱼塔科卷饼怎么做

“这是道来自墨西哥的家常菜，当地大街小巷都有得吃，简单说来就是用Tortilla（小麦和玉米做成的饼皮）卷起各种好料，一口下去实实在在。不过说来好笑，第一次看到Taco的时候就想起来小时候外婆常做的什锦卷饼，还真是一样一样的啊...
手抓饭的做法【简单而不简约的手抓饭】手抓饭怎么做

“上大学时迷上学校门口新疆风味里的手抓饭，颗粒分明吃到嗓子里还哽一下的米饭，软烂的胡萝卜，略带一点羊肉的鲜味，咸中带着一点点葡萄干的甜味，很美妙。现在怀孕了最想念的就是学校的手抓饭。前几天挺着五个多月的大肚子特...
印度特色奶茶的做法，印度特色奶茶怎么做

“印度奶茶和中国奶茶有所不同，一般是热饮，在煮茶的时候加少许小豆蔻和生姜同煮，别有一番风味！”食材明细主料袋装红茶粉（1袋）小豆蔻（适量）辅料白糖（适量）牛奶（适量）水（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）印度特色奶茶的做法步...
面包糠的做法自制面包糠面包糠怎么做

食材明细主料白面包（适量）原味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）面包糠的做法步骤1、准备好的切片面包。2、先把面包先切成丁。3、进微波炉中火转十分钟，之间隔几分钟拿出来拌拌，使他们受热均匀点。放凉后用搅拌机的研磨杯磨...
白糖浆的做法，白糖浆怎么做

“这是一本早年的糕点制作书的配方。这种糖浆可以用来制作浆皮类糕点，如月饼。以前嫌熬糖浆麻烦，一直没有动手。并且，其中用到白矾，也确实让人犹豫。不过，白矾也是一味中药，有消痰，燥湿，止泻，止血，解毒，杀虫之用。想想其用量极少...
自制黑豆芽的做法，自制黑豆芽怎么做

“上次回家妈妈让我带了好多黑豆，我都吃不了了，喜欢吃豆芽，所以试着拿来做了，还不错哦”食材明细主料黑豆（200g）盆子（最好有漏孔的）（适量）包袱（棉布）（适量）其他（口味）技巧（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制黑豆芽的做法步骤1、1.将干黑豆泡一...