好吃不腻的黄豆芽炒粉怎么做又香又好吃
主料
粉条 :100黄豆芽 :500
辅料
油 :适量盐 :适量
花椒粉 :适量
葱 :适量
酱油 :适量
骨汤 :适量
具体步骤
1.豆芽用水冲洗一下,沥干水分备用
2.猪肉和葱切好备用
3.锅中烧水放入粉条煮至没有硬芯
4.捞出泡凉水,防止粘连
5.热油锅放入猪肉翻炒
6.猪肉变色后放入葱花炒香
7.放入适量花椒粉炒匀
8.倒入适量酱油炒匀
9.放入豆芽翻炒
10.放入适量盐炒匀
11.大火翻炒至豆芽变软
12.倒入适量骨汤
13.放入粉条
14.咕嘟一下,中间要勤翻动,以免粉条粘锅,待汤汁收的差不多时就可出锅
骨汤可用清水代替粉条泡凉水中防止粘连粉条入锅炒时要勤翻动,以免粘锅
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