自制火腿蓝莓酱披萨怎么做又香又好吃
我最喜欢吃各式各样的披萨,不仅到处寻找好吃的披萨,还会自己研究,尝试不同的方子,希望能做出适合自己口味的披萨。最近从朋友那里新得到了一个披萨的配方,叫火腿蓝莓酱披萨,趁着空闲的时间马上自己动手做,本来想改用别的酱料,不过还是试着按原配方做再来改。
主料
面粉 :300火腿肠 :150
辅料
芝麻油 :适量玉米粒 :适量
豌豆粒 :适量
盐 :适量
小番茄 :适量
马苏里拉芝士 :适量
胡椒粉 :适量
蓝莓酱 :适量
虾米 :适量
干酵母 :5
具体步骤
将面粉、干酵母混合,加适量清水揉成光滑的面团,放置阴凉处发酵至两倍大。
这是发酵后的面团,按压排气,待用。
准备火腿,去外包装。
捏两块面团,擀成长方形,分别包住火腿。
切成厚度均匀的小段。
再搓一块,擀成圆形,当披萨胚底。
披萨盘底部涂芝麻油,用刀叉叉些洞洞,周边码上处理过的火腿,要有间隔,供发酵膨胀用。
炒锅加油烧热,下玉米粒与豌豆粒,翻炒至六成熟,加盐翻匀。
将玉米粒与豌豆填在中间,加虾米,撒胡椒粉。
盖上马苏里拉芝士
烤箱预热,中层,上下火200度,烤20分钟左右。(我顺便多做了点,小番茄是另一盘有用到。)
取出,出中间填上蓝莓酱,就可以开吃了。
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