自制糖醋藕怎么做又香又好吃

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:4分钟

主料

藕 ：500

辅料

葱或们蒜 ：半根

具体步骤

1. 1.藕对半切开，切薄片。蒜切碎备用

2. 2.锅内加油放入2勺盐3勺糖，油烧至7~8层熟倒入藕片翻抄，将重叠在一起的藕片按压始终错开便于入味，见锅内有粘锅迹象，向锅四周边倒入少许水。作用：1.避免沾锅锅底烧焦 2.使藕更粘稠 品尝一下咸味与甜味是否相等，相等放入最后一味调料，锅铲放平倒入一锅铲醋，平均洒在藕上翻抄均匀。撒上蒜翻抄一下出锅。

3. 说明：翻抄过程中有粘锅迹象，可适当向锅四周加少许水。此菜凉的比热的更好吃

烹饪技巧

此菜凉了更好吃，最适合上班带饭的亲们