美味蔓越莓花生饼干怎么做又香又好吃
最初买烤箱的初衷,只想着做点中餐,烤鱼,因为我很少吃甜的东西。但是宝宝喜欢吃,饼干她是相当的喜爱。所以我还是会动手自己做甜食,比较多做的是饼干。今天这款蔓越莓花生饼干做起来简单省时,一个烤盘就很多了,放凉后放入密封罐可以吃几天呢
主料
低筋面粉 :130无盐黄油 :86
辅料
蔓越莓干 :25熟花生仁 :30
糖粉 :40
全蛋液 :20
具体步骤
准备材料,花生仁提前烤熟,去红衣。黄油软化。
去红衣的花生仁装入保鲜袋内,用擀面杖擀碎。蔓越莓干切碎。
软化好的黄油放入糖粉。
用手动打蛋器搅匀。
分两次放入蛋液,充分搅匀。
放入蔓越莓、花生碎。
用橡皮刮刀混合均匀。
筛入低粉
用刮刀切拌至无干粉即可。
用保鲜膜包裹,整成圆柱形。放入冰箱冷冻室2小时以上,冻硬后取出。
去掉保鲜膜,切成厚薄均匀的片。
摆入烤盘,中间留出空隙。
放入预热好的烤箱中层,上下火175度,烘烤20分钟左右。
烤至饼干表面微微泛黄即可。
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