美味的碳烤小黄鱼怎么做又香又好吃
今天给大家带来一道极具云南风味的美食—美味的碳烤小黄鱼,这道极具地方特色的美食,深受人们的喜爱,我喜欢碳烤的香味,那种独特的烟熏味,深受人们的喜爱,小黄鱼肉质雪白细腻,入口即化,带着一点点的焦香味,吃起来十分的美味,值得大家尝试。
主料
小黄鱼 :适量料酒 :适量
辅料
姜片 :适量排骨酱 :适量
孜然 :适量
辣椒 :适量
具体步骤
10条小黄鱼去头洗净,用料酒、姜片放冰箱腌制4小时
腌好后拿出沥干水份,用三大匙排骨酱拌匀继续腌制1小时
用无烟碳进行烧烤 期间可以再补刷一些酱料 洒上孜然和辣椒就可以了
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