Crab Stuffed Co怎么做又香又好吃
主料
蟹肉 :8oz*剁辣椒酱 :1tsp
蛋黄酱mayo :1 1/2tsp
*Worcestershire sauce 某种酱油 :1/4tsp
柠檬皮 :1tsp
papper jack cheese :1/2cup
辅料
面粉 :1cup玉米粉 corn meal :1cup
盐 :1/2stp
小苏打 baking soda :1/2tsp
葱 :1tsp
鸡蛋 :2
黄油奶 buttermilk :1cup
无糖黄油 :1/2cup
具体步骤
1. 主料里面的所有东西混一起,不喜欢辣椒的可选,Ps. cheese只要是丝的就ok 别用芝士片,那个口感不一样。蟹肉要新鲜,如果没有的话蟹棒也ok,最好是雪蟹棒那个口感好点。蟹棒要把水挤干净
2. 面粉 玉米粉 盐 苏打混合好后 鸡蛋 葱 buttermilk 黄油(熔化的)搅和搅和就ok了
3. 玛芬烤盘喷好油,每个格子里放一大勺面糊 到一半的地方。在桌面上磕磕(o-tapatapa)让起泡跑出来之后在每个面糊中间放上蟹肉,用手指戳中间把蟹肉镶如面糊在顶上点缀cheese
4. 预热好的烤箱375F 25--30分钟
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