家常柠檬炸鸡条怎么做又香又好吃
主料
蜂蜜 :适量法式芥末酱 :适量
鸡里肌条 :适量
米酒 :适量
胡椒盐 :适量
柠檬汁 :适量
脆炸粉 :适量
低筋面粉 :适量
太白粉 :适量
水 :适量
蛋 :适量
辅料
具体步骤
1. 蜂蜜和法式芥末酱拌匀,即为沾酱冷藏;将材料C的脆炸粉、低筋面粉、太白粉混合均匀,以水调成煳状后,再加入蛋搅拌均匀,即为面煳备用。
2. 鸡里肌条洗净,沥干水分,放入所有材料B微腌3分钟,均匀沾裹作法1的面煳,再沾裹一层低筋面粉备用。
3. 热锅,放入炸油烧至180℃,慢慢放入鸡条炸至表面呈金黄酥脆,捞起沥干油脂即可。食用时可佐已作法1的沾酱。
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