千味醉诱人的蕨菜炒肉怎么做又香又好吃
美食菜谱1.73W
主料
蕨菜 ：300猪肉 ：100
辅料
酱油 ：适量油 ：适量
花椒粉 ：适量
白糖 ：适量
味精 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
具体步骤
1.蕨菜洗净焯水，泡凉水去除苦涩味
2.猪肉切片，葱蒜切末
3.蕨菜沥干水分，切段
4.热油锅，放入肉片翻炒
5.放入葱末炒香
6.放入适量花椒粉炒匀
7.倒入适量酱油炒匀
8.放入适量白糖炒匀
9.放入蕨菜翻炒
10.大火翻炒片刻
11.放入适量盐调味
12.放入蒜末炒匀
13.最后放入味精炒匀即可
蕨菜焯水时候要多煮会，焯好后要泡凉水，能去除苦涩味
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