色香味俱全的创新什锦炒片怎么做又香又好吃
主料
扁豆 :30青蒜 :30
洋葱 :100
面片 :适量
胡萝卜 :50
芹菜 :50
菜花 :30
口蘑 :15
柿子椒 :20
辅料
葱姜蒜末 :25蕃茄酱 :45
肉 :10
盐 :适量
具体步骤
1.所有原料切丁或块,备用
2.葱姜蒜切沫,肉切丝放一起,备用
3.面切成条,揪成片,备用
4.锅中放底油,要宽,八成热,放入胡萝卜,煸软,释放胡萝卜素。快熟时,盛出部分油,剩下的用来炒其他原料
5.关小火!放入蕃茄酱煸炒
6.放人切好的葱姜蒜沫和肉丝,翻炒
7.再加入芹菜
8.再放入焯好的扁豆,菜花,口蘑,继续翻炒
9.这时,煮面片,煮好后用凉水过一下,放到一边淋水
10.放入洋葱
11.放入柿子椒
12.放水9中的面片,翻炒均匀放入适量盐
13.全部炒匀上色后 盛出
这是5人份的量,请酌情减少用量。炒蕃茄酱的时候要小微火或关火,否则会糊,颜色也发黑
-
蜜汁话梅花生仁的做法,蜜汁话梅花生仁怎么做
食材明细主料蜂蜜(适量)花生米(适量)话梅(适量)白糖(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蜜汁话梅花生仁的做法步骤1、话梅蜂蜜花生仁。2、将花生米和话梅放入高压锅8分钟。...
-
谈Beef Stew的做法,谈Beef Stew怎么做
“加多点料,让汤做得更加美味和美观、营养。”食材明细主料牛肉(适量)土豆(适量)辅料芹菜(适量)玉米(适量)洋葱(适量)番茄(适量)蘑菇(适量)红萝卜(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)谈BeefStew的做法步骤1、一大一小煲放水烧开先用姜片放水,等水开,水开在小煲放入牛肉块,水开...
-
干煸杏鲍菇牛柳的做法,干煸杏鲍菇牛柳怎么做
食材明细主料瘦牛肉(适量)辅料杏鲍菇(适量)配料沙茶酱(适量)盐(适量)淀粉(适量)啤酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)未知(难度)干煸杏鲍菇牛柳的做法步骤1、瘦牛肉切条加盐淀粉啤酒腌一会。2、腌一会后滑油。3、控净油待用。4、杏鲍菇切条。5、把杏鲍菇焯水。6、焯好水的杏鲍...
-
鲜虾粉丝蒸豆腐的做法,鲜虾粉丝蒸豆腐怎么做
“豆腐比较嫩滑用模型改的时候要轻手”食材明细主料鸡蛋(2个)豆腐(300克)粉丝(50克)虾仁(50克)辅料盐(3克)鸡粉(3克)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜虾粉丝蒸豆腐的做法步骤1、将鸡蛋加温水调味放入盘里蒸好去水,粉丝用盐、鸡粉调味拌好放到中间,摆上豆腐、虾仁再蒸一分...