美味广东芋头糕怎么做又香又好吃
芋头糕是一种在广州比较常见的糕点,我之前也没怎么吃过,刚好家里还剩了几个芋头,我就在家做了一道广东芋头糕,这道芋头糕做起来也不是很难,还是蛮方便的,做出来之后家里人都很爱吃,,因为里面还加了虾米,腊肠之类的食材,所以吃起来还是很丰富的。
主料
芋头 :250粘米粉 :200
辅料
虾米 :150腊肠 :2根
白糖 :10
十三香 :3
食盐 :6
鸡精 :10
具体步骤
广东芋头糕的做法步骤11.芋头去皮切小丁
广东芋头糕的做法步骤22.虾米有清水泡软后切碎、腊肠同样切小丁
广东芋头糕的做法步骤33.热锅热油,先把腊肠、虾米炒出香味,然后加入芋头丁略炒一下
广东芋头糕的做法步骤44.然后加入食盐、生抽、白糖、鸡精、十三香炒匀,继续翻炒2分钟关火即可
广东芋头糕的做法步骤55.粘米粉倒入盘中
广东芋头糕的做法步骤66.加入清水拌至糊状,再倒入开水调成生熟浆
广东芋头糕的做法步骤77.然后加入炒香的芋头丁倒入面糊中拌匀
广东芋头糕的做法步骤88.披萨盘刷上一层食用油,再把芋头桨倒入,上锅大火蒸25-30分钟
广东芋头糕的做法步骤99.从锅中取出放晾
广东芋头糕的做法步骤1010.待完会冷却后再脱模切块就可以啦
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