炖羊肉怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

羊肉 ：不到一斤

辅料

土豆 ：一个
胡萝卜 ：一个
腐竹 ：随意

具体步骤

1. 羊腿肉切块。块别太小，一炖就收缩了

2. 锅放凉水。放入羊肉和一勺醋。煮开

3. 开了

4. 捞出来，用温水沥干

5. 都切块

6. 作料

7. 加油炒郫县豆瓣酱，总也炒不好

8. 炒羊肉。加入八角，大蒜和桂皮继续炒。加入酱油和料酒继续炒。

9. 加开水，开锅后小火炖。大概得毛一个小时，烂了就行，不烂就继续加水炖。

10. 加入其他食材继续炖，约十五分钟就烂咯。

11. 熟啦。非常软烂好吃哦！手机四百万像素拍的，将就看吧。

烹饪技巧

就是跟普通炖肉一样，很简单