美味银耳调黄瓜怎么做又香又好吃
美味银耳调黄瓜是用银耳和黄瓜共同调制而成。银耳被大家称为“平民燕窝”,是著名的美味食用菌之一,能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能。既然吃不起燕窝,那就吃吃银耳吧。黄瓜是一道人人都会做的家常菜,虽然很常见,却有非常高的营养价值。天热了,就做一道美味银耳调黄瓜吧。
主料
银耳 :适量黄瓜 :2根
辅料
蒜 :适量葱头 :适量
盐 :适量
醋 :适量
味精 :适量
香油 :适量
具体步骤
银耳泡发
放入蒸锅蒸熟
葱姜蒜切碎,柿子椒切小块,猪肉切小丁,分开肥瘦。
热锅凉油,放入肥肉丁小火煸炒
煸炒至出油变色,加入瘦肉丁
翻炒至瘦肉变色,加入料酒和酱油翻炒均匀
加入姜沫,一半葱花蒜沫,加入柿子椒丁翻炒均匀
加入茄子土豆丁
翻炒均匀加入盐和鸡精翻炒至入味
加入剩下的蒜沫和葱花翻炒均匀即可出锅。
撒盐到点醋和香油味精一起拌匀品尝即可
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