浪漫的法式芙纽多怎么做又香又好吃
这是一道源于浪漫法国的甜品:法式芙纽多。他往往凭借诱人的外表和独特的味道捕获无数甜品爱好者的心。相约三五个好朋友,在一个阳光明媚的午后,品着散发着淡淡朗姆酒味道的芙纽多,和朋友一起感受法国的浪漫。而且做法简单,,材料也是 容日买到的。推荐和可以朋友一起做哦!
主料
低筋面粉 :50朗姆酒 :50
鲜奶油 :280
蔓越莓干 :50
鸡蛋 :2个
牛奶 :220
辅料
盐 :1黄油 :20
具体步骤
1 鸡蛋加细砂糖,搅打至起泡的状态。
2 筛入低筋面粉和盐,搅拌均匀
3 缓缓加入牛奶和鲜奶油的混合物。
4 搅拌成均匀面糊。烤碗内部涂抹较软化黄油(约6克)。
5 再放入浸泡过朗姆酒的蔓越莓干
6 倒入拌好的面糊。
7 余下的黄油放入小锅中加热成棕黄色(焦化黄油),将焦化黄油过滤去多余杂质, 均匀地浇在面糊上
8 烤箱190度预热10分钟,将烤碗放入中层,上下火190度烤55分钟。30分钟后,开始膨胀。
9 55分钟后,将烤箱上火调200度,再烘烤5分钟,至表皮金黄色即可,取出晾凉即可开吃,或是放入冰箱冷藏风味更佳
蔓越莓干要最好用朗姆酒浸泡一晚
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