非常简单又好吃的玛芬蛋糕怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄油 ：150
低筋面粉 ：300
细砂糖 ：180
中等大小鸡蛋 ：3个
牛奶 ：120ml
泡打粉 ：5
蔓越莓或杏仁片 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将糖加入软化好的黄油，拌匀

2. 用打蛋器将拌好的黄油充分打发松，打到羽毛状就好

3. 将鸡蛋打匀

4. 鸡蛋分几次加入黄油中打匀。这一步一定不能偷懒把鸡蛋一次性加进去哦，起码要分五六次

5. 将泡打粉加入低筋面粉中，拌匀

6. 将面粉加入黄油中，拌匀。这一步不用打蛋器打，只需拌匀，直到没有颗粒就行

7. 将牛奶分几次加入面糊中，拌匀，切记牛奶也是要慢慢加哦

8. 将面糊倒入耐高温纸杯，倒入八分满即可，表面依各人喜好可撒上杏仁片或者葡萄干

9. 这是加了蔓越莓干滴

10. 放入烤箱。 ACA小烤箱：中层150度烤25到30分钟，160度烤5分钟上色； 长帝烤箱：中层180度40分钟，最后上层200度5分钟上色

烹饪技巧

没有糖分可以用白砂糖代替，不过用白砂糖的话，打松黄油的过程要更久一点哦。之前用的是ACA的小烤箱，需要的温度和时间都比较少，现在新买了个长帝，时间和温度都要相应地延长和提高！还有关于容器，建议像我一样用矮的纸托或者那种小小的隔油的小杯，不要用我们平时用来做纸杯蛋糕的那种高纸杯，那种高的杯子不适合用来做这款蛋糕，个人觉得发出来形状没那么好看