丝滑竹笙蟹肉羹怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛头牌玉米酱 ：1罐
蟹脚肉 ：1盒
竹笙 ：30公克
金针菇 ：30公克
洋葱碎 ：10公克
蒜末 ：10公克
水 ：300cc
青豆仁 ：25公克
太白粉水 ：适量
牛头牌原味高汤 ：1罐
牛头牌鲜味鸡晶 ：1小匙
冰糖 ：1小匙
乌醋 ：1小匙
盐 ：少许
香油 ：少许
米酒 ：1小匙
太白粉 ：少许

辅料

具体步骤

1. 蟹脚肉洗净加入所有腌料腌约5分钟备用。

2. 竹笙泡水至软后，洗净切小段；金针菇去蒂头切小段，备用。

3. 将作法1的蟹脚肉与作法2的竹笙、金针菇分别放入沸水中烫熟，捞起沥干备用。

4. 热锅，倒入1大匙油，放入洋葱碎、蒜末爆香，加入牛头牌原味高汤、水煮至沸腾，再加入牛头牌金色蔬菜玉米酱、作法2的所有材料、青豆仁及其余调味料煮至沸腾，最后以太白粉水勾芡即可。