好吃的广式马拉糕怎么做又香又好吃
广式马拉糕是一道菜品,由面粉和鸡蛋为主制作而成,做法很简单,辅料可以加一些花生油和鲜牛奶,有糖尿病的朋友可以不放糖,也不会影响口感,做成后可以冷却后在切开,大小随自己的意愿,可以做早餐吃,也可以当宵夜。吃过的朋友都会竖起大拇指称赞,因为是真的好吃
主料
中筋面粉 :300鸡蛋 :6个
白砂糖 :300
猪油 :60
辅料
泡打粉 :3具体步骤
1.鸡蛋打入打蛋盘里。
2.加入白砂糖。
3.用打蛋器搅打出粗泡即可。
4.加入猪油搅打均匀。
5.筛入中筋面粉和泡打粉。
6.搅打均匀成面糊。
7.将面糊倒入不粘的模具里。
8.放入烧开水的蒸锅里,大火蒸40分钟,转小火蒸20分钟即可。
9.晾凉后切块即可享用。
鸡蛋略打发即可,不用打发到可以写8字。蒸的时候放入烧开了水的蒸锅里蒸。搅打的手法没有特定,只要搅打均匀即可。
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