健康美食之沙拉包怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：100
清水 ：50
酵母 ：（1/2+1/4）小匙
中筋面粉 ：50
鸡蛋 ：50
细盐 ：1/4小匙
黄油 ：15
细砂糖 ：15

辅料

水煮蛋 ：1个
胡萝卜 ：适量
熟地瓜 ：一根
火腿 ：60
全蛋液 ：少许
白芝麻 ：适量
沙拉酱 ：适量

具体步骤

1.将除黄油以外的主料都加入到面包桶内，和面20分钟

2.再加放黄油，和面15分钟，室温24度，室温发酵，大约55分钟

3.分成4分，滚圆，盖上保鲜膜松驰10分钟

4.擀成椭圆形

5.从上向下卷，

6.卷成橄榄形，

7.刷上全收液，进行二发

8.撒上白芝麻

9.烤箱180度，上下火，中层，18分钟

10.火腿切丁

11.胡萝卜焯水备用

12.地瓜成泥

13.放在一起加入沙拉酱拌匀

14.面包从中间切开，不要切断，加入馅料，就可以吃啦。

烹饪技巧

地瓜泥可用土豆泥互换。白芝麻应该在刷完全蛋液后放。