自制菜肉馄饨怎么做又香又好吃
主料
馄饨皮 :500五花肉 :1250
小青菜 :1250
山药 :1250
辅料
盐 :适量小葱 :适量
生姜 :适量
具体步骤
1.首先买了五花肉,在菜场已经请人洗好,绞好了
2.然后小青菜和山药菜洗净
3.小青菜和山药菜焯一遍水
4.小青菜和山药菜捞出来晾干
5.小青菜和山药菜先剁碎,剁碎之后,还用纱布袋把菜汁交掉点。
6.将小葱和姜洗净
7.切碎备用
8.将葱和姜混在小青菜和山药菜中
9.放上肉肉,一起剁,有点暴力啊
10.加了点盐,发现做馅是个力气活
11.馄饨馅准备好啦,可以包喽
12.馄炖皮买了大小两种,都是买现成的,小的给女儿吃一口一个方便,大的是我们吃哒。
13.煮了一碗,我喜欢配上醋吃。没装饰,可惜啊!
各地喜好不一样,相对于饺子,我更喜欢吃馄饨。
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