孜然烤翅根,佐土豆片怎么做又香又好吃
主料
鸡翅根 :12只土豆 :3个
辅料
孜然 :适量孜然粉 :适量
盐 :2茶匙
糖 :1茶匙
酱油 :1茶匙
蚝油 :1茶匙
料酒 :1汤匙
鸡精 :1茶匙
具体步骤
1. 鸡翅根洗净。在上面戳一些孔。方便入味
2. 加入孜然粉,蚝油1茶匙,盐2茶匙,糖1茶匙,鸡精1茶匙,料酒1汤匙,酱油1茶匙揉捏10分钟。然后放在一边腌制半个小时
3. 土豆去皮。切成厚8MM左右的片状放入水中煮至可以用筷子戳动的程度(烤鸡翅的时间比较短。生烤土豆片不容易熟。所以要先煮过)
4. 均匀铺在烤盘中(土豆片吸收了鸡翅的油分非常香。也充分利用了材料)均匀撒一层细盐和孜然颗粒
5. 摆上腌制好的鸡翅根。再撒一层孜然颗粒
6. 放入预热200℃的烤箱中上层。循环热风。大概15分钟取出翻面。烤至滋滋地冒油。两面都呈金黄色即可
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