美味的鱿鱼小白菜怎么做又香又好吃
作为海产品的一种,鱿鱼以其自身的美味而深受人们的喜爱,在夜市和烧烤摊最常见的就是 那文明街头的铁板鱿鱼 了。而今天小编要给大家介绍的是这道美味的鱿鱼小白菜,二者的新奇组合,鱿鱼的香,白菜的清新,一定会带给你不一样的美味体验。
主料
小白菜 :250鱿鱼 :1条
辅料
白糖 :适量料酒 :适量
葱姜 :适量
油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.小白菜茎择洗干净入煮锅焯水后捞出沥干水
2.鱿鱼去皮洗干净
3.小白菜切成条,鱿鱼切成条
4.起油锅,葱姜入锅煸香后鱿鱼入锅炒
5.加料酒炒
6.小白菜入锅炒
7.加白糖炒
8.加盐炒
9.视情况淋少许水淀粉炒
10.淀粉熟关火即可盛出享用
此菜不宜添加色重味重的调味品。小白菜提前焯水,可以避免入菜时出汤。
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