桂花白糖糕怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

中筋面粉 ：200
籼米粉 ：100

辅料

糖粉 ：150
热水 ：500ml
酵母 ：2大勺
清水 ：适量

具体步骤

1.将面粉和粘米粉混合过筛，然后加入糖粉混合均匀。

2.先加入热水快速拌匀，这步一定要快速拌匀。

3.然后在等待冷却的时候，取适量的清水融化酵母粉，待面糊变温时，倒入酵母水拌匀。

4.倒入铺了油纸的模具里，抹平。

5.放温暖处发至两倍大。

6.在表面撒上糖桂花。

7.锅中水烧开，然后放入面糊中大火蒸30分钟即可。

8.蒸好的白糖糕待凉后就可以切块享用了！

烹饪技巧

蒸好后的白糖糕在锅里焖三分钟，然后取出。