可储存很久的腌咸蛋图解

前端时间从家里加了好多鸡蛋，怕放坏了，所以就做了腌咸蛋吃，存储的还比较久。

主料

鸡蛋 ：20个
盐 ：400g

辅料

八角 ：3个
花椒 ：20g
桂皮 ：1片
陈皮 ：1片
高度白酒 ：20ml
姜 ：4g
水 ：适量

详细步骤：

第一步

准备好所需食材

第二步

鸡蛋洗净

第三步

晾干表面的水份。

第四步

晾干水之后放入腌鸡蛋的壶中。

第五步

准备一个干净的锅，放入的适量的水，然后烧开。

第六步

将花椒，桂皮，八角，陈皮放入袋子中，扎紧口。

第七步

放入煮开的水中。

第八步

加入姜片，大火烧开，转中火煮大约20分钟。

第九步

放入盐，搅拌至完全融化成饱和盐水，关火

第十步

彻底晾凉后放入白酒搅拌匀

第十一步

倒入腌鸡蛋的壶中

第十二步

将料包也放入，盖上盖子腌制1个月即可。腌好后洗净鸡蛋放入锅中蒸熟，腌咸蛋就做好啦。