味道不错的油焖春笋的做法怎么做又香又好吃
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准备时间:20分钟 烹饪时间:15分钟
主料
春笋 :适量辅料
高汤 生抽 老抽 糖 盐 醋 葱花 :各适量具体步骤
春笋切滚刀块
入锅煮开后稍煮几分钟,煮去涩味
沥干水份备用
高汤,生抽,老抽,糖,少许盐和一点点醋调成汁备用。(没有高汤可以用水代替。醋是调味,只能一点点,不能吃出醋味来)
油锅烧热,倒入笋炒至边角微黄
倒入调好的汁炒匀,盖上锅盖小火焖烧几分钟
大火收汁,出锅撒上葱花
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