茄汁蘑菇烩饭怎么做又香又好吃
主料
辅料
具体步骤
1. 西红柿切小丁,蘑菇切片,大蒜切末。
2. 下一点点油把蘑菇的水分炒掉一些,然后捞起来放着。再放油炒蒜末,西红柿丁炒到西红柿软烂出汁(熬成酱都可以啊。。
3. 再放入炒过的蘑菇片,加盐略煮。煮到合适的程度就可以把锅里的固体捞出来了,剩下汤汁用来煮米饭。
4. 米饭吸干汤汁变得糯糯的时候就可以出锅了,出锅前撒点胡椒。最后把捞起来的蘑菇片倒进去和饭拌匀,添起来。
5. 如果是生米的话,要先炒一炒,炒熟了再加汤煮。
昨天买的蘑菇现在才吃到一半。。。西红柿真是宅人福音,我买的这个米简直是个悲剧。。快点吃完。。。。。我要买泰国米。。。。。。
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