常吃不腻的西红柿炒蛋怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

西红柿 ：500
鸡蛋 ：300

辅料

油 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
大葱 ：适量

具体步骤

1.准备材料：西红柿，鸡蛋，葱姜。

2.西红柿洗净用刀片到碗里，这样西红柿的汁就不能浪费了；葱姜切丝；鸡蛋打散备用。

3.热锅下油准备煎鸡蛋。

4.鸡蛋煎好盛出备用。

5.另起锅放入油。

6.油热后放入葱姜丝。

7.炒出葱姜的香味后倒入切好的西红柿翻炒均匀。

8.放入半勺白糖，喜欢甜的话可以多放点。

9.倒入少许味极鲜。

10.这时西红柿已经炒出汤汁，把之前炒好的鸡蛋倒入。

11.翻炒均匀关火放入适量咸盐。

12.放入少许香葱点缀。

13.翻炒均匀。OK！盛出，开饭喽

烹饪技巧

切西红柿的时候，把西红柿洗净直接用刀片到碗里，这样西红柿的汤汁就不能浪费哦！片的时候块可以稍微大点；打鸡蛋的时候一定要把鸡蛋打散，上面有一层泡沫才可以哦！我不喜欢吃酸的，所以放了白糖里面，有喜欢吃甜的可以自己适量多放哦！