好吃的煎烹口蘑怎么做又香又好吃
煎和烹一起用上,就可以成为一道美食,那就是美味的煎烹口蘑。口蘑作为蘑菇中的一种,是大家不经常接触的一种蘑菇。不过应该还是会比较美味的,因为大家都比较喜欢尝试一些新鲜的东西,食物也不例外的成为大众喜欢探索的一道美味菜。
主料
口蘑 :300辅料
油 :适量胡萝卜 :少许
胡椒粉 :少许
盐 :适量
蚝油 :适量
姜 :少许
洋葱 :适量
具体步骤
1.把口蘑清洗干净
2. 沥净水分后去蒂
3. 兑制酱料:碗中加洋葱末、胡萝卜末、姜末
4. 加入适量蚝油
5. 加入少许盐、胡椒粉
6. 搅拌均匀即可使用
7. 热锅凉油,放入口蘑小火煎制
8.煎制到边缘上色后翻面
9. 把搅拌均匀的酱料放入口蘑中间
10. 旺火,烹入适量清水,盖盖焖制2分钟
11. 稍稍收汁,即可关火
12. 出锅装盘,即可上桌品味
1、第一遍煎制时,煎制时间不宜过久,边缘上色就可以。2、酱料可以按照自己喜欢的口味调制,但是胡椒粉是必须的。
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