鲜美可口的寿司怎么做又香又好吃
主料
火腿肠 :1根寿司醋 :10
紫海苔 :2张
腌的黄萝卜条 :2根
蟹棒 :2根
长粒大米 :100
糯米 :20
黄瓜 :1根
胡萝卜 :1根
肉松 :适量
辅料
芝麻 :适量具体步骤
1.把要用的食材切成条或丝,备用。
2.寿司饭里最好用普通米和糯米蒸,米饭蒸熟稍凉后,加入寿司醋(白醋6:糖3:盐1。)拌匀,备用。
3.手上沾点水,铺匀米饭,里手面厚点,外手铺的稍薄,方便卷。
4.米饭铺好后撒点芝麻,没有也可不用,撒了会添加寿司的香。
5.把黄瓜条,火腿肠条(切成4条),鸡蛋丝,蟹棒条(一个切2条),腌萝卜条,胡萝卜丝,肉松,码好,放在米饼中间的位置,挤点沙拉酱,两手卷起寿司垫,把各种蔬菜尽量卷进海苔里,稍用点力,卷好。
6.锅里稍放点油,摊半个鸡蛋的鸡蛋饼,不用翻面,把卷好的寿司放在鸡蛋饼上,再卷起。
7.稍微用铲子压一下。(也可不用裹鸡蛋皮)
8.刀上粘点水,切成1·5厘米的段。
9.装盒双色寿司卷。
10.装饰一下,漂亮了吗!
11.漂亮哈!
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