鱿鱼青瓜怎么做又香又好吃
鱿鱼青瓜是一道家常下饭小菜,非常好吃,也是很多人爱吃的家常菜之一。鱿鱼是海鲜的一种,鲜味十足,跟青瓜炒在一起,青瓜吸收了鱿鱼的鲜味,变得更加入味和好吃,鱿鱼营养也丰富,蛋白质高,爱吃鱿鱼的朋友就可以尝试制作这道鱿鱼青瓜了。
主料
鱿鱼 :300青瓜 :500
辅料
姜 :适量料酒 :适量
醋 :适量
生抽 :适量
老抽 :适量
盐 :适量
生粉 :适量
具体步骤
将切好的鱿鱼块放入碗中,生姜切碎,调入料酒,醋,盐拌匀,腌制30分钟,把汁倒掉再加入生粉拌匀之后再老抽拌匀备用。(老抽是调色用的最后加入)
青瓜间隔去皮,切成10毫米厚左右的块
锅烧热放入油(多倒点油),倒入鱿鱼大火快炒变色变小,起锅待用。
炒锅烧热加油,放入青瓜大火小炒,加入盐炒匀。。
加入炒好的鱿鱼炒匀,即可。
1,鱿鱼炒之前要先把调料都准备好,以免廷长烹饪时间。一定要大火快速翻炒,不然炒得太老就不好吃了。2,腌制鱿鱼时有时间的话可以长一点,鱿鱼比较不容易入味。
-
寿司的做法 红、黄、白、绿畅想曲 寿司怎么做
“喂?什么?什么,红、黄、白、绿。?原来就是寿司嘛。啊~~~对啦。我把他们分解一下拉。寿司、寿司。好久未见得寿司。家里买了一些日子的海苔已经快按捺不住啦。要是他能说话,肯定第一个想骂我忽略了这么久。正好。某日。是在想告别面条、炒菜的日子。锅里的剩米饭。...
-
甘露丝猪肉饼的做法,甘露丝猪肉饼怎么做
“营养及食用点评(1)每50克面含10克甘露丝,为高膳食纤维食品,抵消饼中用油的可能副作用,其健康意义比传统的肉饼大大提高。(2)具传统千层饼的美味,并增加了甘露丝膳食纤维的咀嚼感。”食材明细主料甘露丝(40克)面粉(200克)肉末(200克)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)甘露丝...
-
凉拌花生的做法 拿手菜(凉拌花生) 凉拌花生怎么做
“这是在(美食天下)第一次发布自己的菜色;希望大家赏脸……哈哈~”食材明细主料花生米(适量)香菜(适量)辅料辣椒(适量)老干妈(适量)芝麻油(适量)盐(适量)五香粉(适量)花椒粉(适量)酱油(适量)蚝油(适量)原味(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌花生的做法步骤1、把花生米洗干净;放入高压锅...
-
五花肉冻豆腐汤的做法 五花肉,冻豆腐汤 五花肉冻豆腐汤怎么做
食材明细主料五花肉(适量)冻豆腐(适量)辅料泡发木耳(适量)泡发香菇(一朵)姜片(适量)高汤(适量(或清水))咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)五花肉冻豆腐汤的做法步骤1、五花肉处理干净切片,冻豆腐切块,木耳洗净。2、锅里放高汤煮沸,放五花肉和香菇下去再次煮沸。<这个煮沸很快了>3...