热辣鲜香的青椒炒凉粉怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

凉粉热炒是无比新颖的做法，而凉粉和青椒的配合也是举世无双的，加入适量的辣椒酱更加增添了青椒炒凉粉的色和香。放入酱油、盐等调味料使得凉粉更加的入味，炒的凉粉劲道弹牙后出锅，出劲道的凉粉配以青椒，白色的凉粉，绿色的青椒给人以清爽的感觉，入口热辣鲜香，凉粉滑嫩不散，特别下饭。

主料

青椒 ：适量
葱 ：适量
鸡精 ：适量
蒜 ：适量
酱油 ：适量
凉粉 ：500
辣椒酱 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.食材准备，

2.凉粉切成长条，蒜压碎，青椒炒丝，葱切段

3.锅里烧油七成热，放青椒，蒜，辣椒酱

4.慢火炒香

5.放凉粉条

6.加盐，鸡精翻炒均匀，在加适量的水开始用中火烧制

7.在放酱油适量

8.烧制凉粉入味，开大火收汁，在撒上葱节翻炒均匀即可

9.最后装盘完成

烹饪技巧

无