韭菜炒河粉怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

韭菜 ：120
河粉 ：500

辅料

盐 ：适量
辣椒酱 ：1勺
油 ：适量
酱油 ：1勺
姜 ：适量
蒜 ：适量
鸡精 ：半勺

具体步骤

1.准备一把韭菜，并洗净切段。

2.准备好河粉。

3.锅加油，放入姜蒜，辣椒酱炒香。

4.加入韭菜。

5.大火翻炒。

6.炒到韭菜七分熟。

7.加入河粉。

8.加点酱油，盐。

9.加入鸡精调味炒匀。

10.装盘。

烹饪技巧

1、河粉易熟，先放韭菜炒半生熟后，再放入河粉一起炒。2、加点酱油和辣椒酱一起炒，味道更好，当然还可以配瘦肉或鸡蛋炒。