好吃的风味鸡油辣豆腐怎么做又香又好吃
虽然这道风味鸡油辣豆腐是一道全素菜,并且是以豆腐作为主要原料的菜品,但是这道风味鸡油辣豆腐有着丝毫不输于荤菜的鲜美和美味。这道风味鸡油辣豆腐的秘诀就在于鸡油的加入了,鸡油本身就非常鲜美,搭配豆腐柔和的口感可谓绝配。
主料
老豆腐 :1块辅料
风味鸡油辣椒酱 :适量生抽 :适量
胡萝卜 :半个
玉米油 :适量
姜丝 :适量
牛肉粉 :适量
蒜末 :适量
具体步骤
1.北豆腐1块打小块。
2.准备老干妈风味鸡油辣椒酱,胡萝卜切块,姜切丝。
3.热油爆香蒜姜放入胡萝卜炒。
4.添汤加入适量花椒粉生抽,加入一勺鸡油辣椒酱。
5.加入豆腐块大火炖开中火炖。
6.快好时加入一勺牛肉粉,适量盐。
7.出锅装盘。
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