自制五彩土豆泥怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

土豆 ：3个

辅料

茄子 ：适量
菠菜 ：适量
葱花 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
花椒 ：适量
火腿 ：适量
番茄酱 ：适量
水淀粉 ：适量
豆皮 ：适量
味精 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1.土豆切片蒸熟

2.准备材料：火腿、菠菜、豆皮、茄子

3.茄子、菠菜切了备用

4.豆皮、火腿切丁

5.葱花、番茄酱

6.锅里放油，放葱花、花椒煸香，

7.放茄丁炒

8.加老抽、盐，茄子炒软后，加菠菜一起炒

9.加火腿和豆皮，再放番茄酱

10.加适量水一起炒

11.最后加盐、水淀粉大火收汁

12.加味精出锅

13.蒸熟的土豆

14.土豆压成泥

15.将菜浇土豆泥上完成

烹饪技巧

土豆泥一定趁土豆热时弄一成泥，这样又好弄又好吃