意犹未尽的排骨蛋卷汤怎么做又香又好吃
主料
鸡蛋 :适量猪肉馅 :适量
排骨汤 :适量
辅料
鸡精 :适量油 :适量
料酒 :适量
香油 :适量
胡椒面 :适量
盐 :适量
大葱 :适量
水淀粉 :适量
淀粉水 :适量
木耳 :适量
生姜末 :适量
具体步骤
1.蛋卷皮做法: 鸡蛋,加盐和淀粉水液,打均匀。干净的平底锅烧热抹少许油,一点就可以主要要均匀。加入少许鸡蛋液,摇锅,让蛋液均匀铺在锅子上。小火至鸡蛋皮底部熟,不必等蛋皮上面干,最好成金黄色就关火。将摊成的圆形蛋皮,底部朝上平放在净案板上。
2.肉馅: 将半个鸡蛋放入猪肉馅、木耳、大葱、生姜末、水淀粉和料酒、香油拌均匀、鸡精、加入胡椒面、盐搅拌均匀后,打上劲,然后把搅拌均匀后的肉酱,放在蛋皮上抹平,卷起来,卷的时候一定要卷紧实。
3.然后上锅蒸15-20分钟,肉馅熟为止。放凉切成断。然后放入熬好的排骨汤中,温火,切忌不可开大火,否则蛋卷会涨开。稍微煮个5分钟就可以撒上香葱、香菜出锅了。
-
凉拌花生的做法 拿手菜(凉拌花生) 凉拌花生怎么做
“这是在(美食天下)第一次发布自己的菜色;希望大家赏脸……哈哈~”食材明细主料花生米(适量)香菜(适量)辅料辣椒(适量)老干妈(适量)芝麻油(适量)盐(适量)五香粉(适量)花椒粉(适量)酱油(适量)蚝油(适量)原味(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌花生的做法步骤1、把花生米洗干净;放入高压锅...
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎么做
“面在煮的时候一定不要过头,煮的太久就没有那种QQ的感觉,蒜头一定要和才一起放,放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促,具体步骤的图片没有拍,下次补上。”食材明细主料意大利面(150克)辅料黑橄榄(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋葱(5粒)CherryTomato(5粒)蒜头1粒(切粒)青红灯笼椒(1/3...
-
羊肉粉丝汤的做法,羊肉粉丝汤怎么做
“其实是更适合冬天食用的汤,不容易上火的人,如我,夏天吃也一样没问题~可以稍微改变,如酸菜羊肉粉丝汤,也同样美味”食材明细主料羊肉(200克)粉丝(一小把)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)羊肉粉丝汤的做法步骤1、锅中烧开水,水热后加入粉丝(我一般不会事先泡粉丝,这个东西...
-
黄瓜丝鸡蛋饼的做法,黄瓜丝鸡蛋饼怎么做
“这段时间天气热、工作繁重,为了有个好身体每天能够精力充沛应对紧张快节奏的工作,我把早餐的营养列为一天最重要的一餐,所以最近也特别勤快,经常会早起自己做些可口的早餐,特别喜欢烙饼吃,配上一杯豆浆或牛奶,真是很不错!好吃、简单易做、又能顶饱,保重了一上午的营...