意犹未尽的鸡蛋蔬菜沙拉怎么做又香又好吃
主料
红薯 :小半个圣女果 :10个
生菜 :1小棵
鸡蛋 :2个
辅料
香油 :1大勺芥末 :2小勺
糖 :4小勺
醋 :4大勺
洋葱 :1大勺
盐 :2小勺
具体步骤
1.鸡蛋入锅,加入冷水,没过鸡蛋,大火煮开,水沸腾后,静置12分钟。
2.红薯洗干净,切成薄片。
3.红薯片入煎锅,小火煎到变色变软,捞出,控油。
4.生菜洗干净,撕小片。
5.鸡蛋冷却后,剥壳,分别切成4份,圣女果对切开。
6.将沙拉原料调和成沙拉酱,搅拌均匀。
7.开始摆盘,将生菜、圣女果、鸡蛋放入盘内。表面淋上沙拉酱。
8.然后,表面装饰煎好的红薯片即可。
蔬菜可以自己选择喜欢的。红薯也可以不用,不过装饰的话色相比较好。
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