秘制红萝鸡蛋饼怎么做又香又好吃
小时候妈妈做鸡蛋饼,用的就是自己养的土鸡下的蛋,蛋黄呈橘红色,即便加入面粉,摊出来的蛋饼依然颜色金黄,诱人心脾!搬进了农村,吃到了更大的红皮鸡蛋,却发现,少了鸡蛋的味道,也失了鸡蛋的颜色。但是呢要做出美味的秘制红萝鸡蛋饼也不难,以下是秘制红萝鸡蛋饼的烹饪步骤。
主料
胡萝卜 :适量辅料
鸡蛋 :适量白胡椒粉 :适量
苦菊 :适量
盐 :适量
火腿 :适量
番茄酱 :适量
具体步骤
胡萝卜洗净,切小块。
用料理机打成茸。
将胡萝卜泥倒出,打入鸡蛋。
加入少许清水。
加入面粉。
加入白胡椒粉,搅拌均匀,至无颗粒状。
搅拌至无颗粒状态。
平底锅烧热,抹油,用勺子舀面糊,倒入锅内。
待四周微微翘起,略发金黄,翻面。
将香肠片放在饼上,放苦菊。
挤上沙拉酱。
卷起,即可
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