千味醉自己做的韭菜鸡蛋打卤面怎么做又香又好吃
主料
韭菜 ：100鸡蛋 ：2个
鲜面条 ：200
辅料
盐 ：适量花椒粉 ：适量
油 ：适量
具体步骤
1.韭菜洗净切末，鸡蛋及少许盐搅匀
2.热油锅，放入葱末爆香
3.再放入少许花椒粉
4.倒入适量的清水，大火烧开
5.锅开后，打入蛋液，定形后再搅动
6.再放入韭菜末
7.放入一小勺盐调味，盛出备用
8.另起锅水烧开，下面条煮熟
9.面条捞出过凉水
10.将面条盛入碗中，浇上韭菜鸡蛋卤就可以吃啦
卤子可跟个人喜好做鲜面条可改用挂面
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