家常菜尖椒鸡蛋怎么做又香又好吃
主料
尖椒 :1个鸡蛋 :2个
辅料
油 :适量盐 :适量
葱 :适量
具体步骤
1.把所需食材洗净备用
2.尖椒切小丁备用
3.葱切末备用
4.鸡蛋打入碗中,打散,放入适量的盐
5.再把尖椒和葱放入鸡蛋液中
6.在加入少量的水,用筷子搅拌均匀
7.锅中放油烧热,下鸡蛋液煎制,两面变金黄色即可
鸡蛋的搭配禁忌1.未熟的鸡蛋不能吃;煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放2.产妇在分娩过程中体力消耗大,消化吸收功能减弱,肝脏解毒功能降低,大量食用对身体不宜。一般情况下,产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了3.鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质,每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一4.新鲜的鸡蛋蛋壳完整,无光泽,表面有一层白色粉末,手摸蛋壳有粗糙感,轻摇鸡蛋没有声音,对鸡蛋哈一口热气,用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味,将鸡蛋放入水中,蛋会下沉5.毛蛋、臭蛋、生蛋忌食,打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌6.婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
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