番茄猪肉炒蛋怎么做又香又好吃
番茄猪肉炒蛋是一道十分简单的佳肴,主要原材料便是番茄、猪肉以及鸡蛋。番茄中含有丰富的维生素A、C及D,有抑制细菌的作用。猪肉鸡蛋可补充人体所必须的蛋白质。番茄酸酸甜甜十分可口,其中的猪肉肉质紧密,软滑鲜嫩,滋味悠长,因番茄的中和而无油腻感,营养价值极高,可经常食用。
主料
西番莲 :500g辅料
鸡蛋 :2个盐 :适量
油 :适量
猪肉 :100g
具体步骤
1.鸡蛋打到盘里,打散
2.添一点温水,再度打散
3.锅放油,再放上蛋浆,火调小
4.快速翻炒,别烧焦了,要让蛋滑嫩
5.猪肉焯水,去掉腥味
6.油锅放番茄,略炒,再放蛋和肉,再炒,待收汁
7.放些盐,糖进去,也可以放葱花
8.汁收得差不多就可以上盘了,炒久了就不好吃。
这菜好简单,只是每个人的口味不同,相应做的方便有些不同,喜欢甜的多放糖,不喜欢的可以不放猪肉,都可以,只要适合自己的才是最好的。
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