美味的冬粉鸭怎么做又香又好吃
美味的冬粉鸭,这是一道非常美味的家常菜。冬粉就是一种粉丝,看起来晶莹剔透的,吃起来口感非常好。盐水鸭吃起来非常的香,而且鸭肉吃起来很清甜可口。再加入千页豆腐,食材非常的丰富,看起来让人很有食欲。而且还非常的营养健康,老少皆宜。
主料
粉丝 :200盐水鸭 :半只
辅料
千页豆腐 :200水 :适量
水芹菜 :250
盐 :适量
姜片 :数片
具体步骤
1.我这个是懒人版的,买了现成的盐水鸭,豪华版的得用正番鸭炖出来的鸭汤做底,有时间的可以这样做哈!
2.水芹菜,南方的土芹菜,非常香。
3.粉丝,厦门本地称之为冬粉。
4.粉丝泡水剪短
5.芹菜切碎,叶子也要留,芹菜叶的营养价值更高。
6.锅内加入清水,煮至8分热时下入盐水鸭,千页豆腐和芹菜
7.汤滚放入姜片
8.将粉丝沥干放入汤内
9.加入盐调味
10.待汤沸,粉丝变透明即可关火,焖一会,让粉丝吸饱汤水。
11.清爽的冬粉鸭出锅。吃的时候可以配包子或馒头,鸭汤加醋也是非常好喝的。
1.没有盐水鸭的亲们可以买鸭子回来炖成鸭汤。2.粉丝的量可以自由掌控,喜欢吃稠的多放一些。3.鸭内脏加入会更好吃。4.香芹一定不能少。
-
蜜汁话梅花生仁的做法,蜜汁话梅花生仁怎么做
食材明细主料蜂蜜(适量)花生米(适量)话梅(适量)白糖(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蜜汁话梅花生仁的做法步骤1、话梅蜂蜜花生仁。2、将花生米和话梅放入高压锅8分钟。...
-
燕窝米仁饮的做法,燕窝米仁饮怎么做
“以无法为有法以无限为有限”食材明细主料白燕(10克)米仁(50克)大枣(2枚)辅料蛋清(一个)配料冰糖(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)燕窝米仁饮的做法步骤1、将白燕用清水浸发2---4小时,挑去杂质。2、将燕窝、洗净的米仁、大枣、冰糖放入清水煲中,用小火炖30分钟,淋...
-
芝香COOK金牌烤鸡翅的做法,芝香COOK金牌烤鸡翅怎么做
“很早的时候接触了COOK100,忘不了那诱人香气,自从买了烤箱之后,总是不断的尝试着。这次是尝试自己用COOK100网提供COOK100金牌BBQ烤翅料加上自己调配的一些调味料,换种口味,也是相当的不错。”食材明细主料翅中(适量)生菜(适量)蜂蜜(适量)香油(适量)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)鸡...
-
干煸杏鲍菇牛柳的做法,干煸杏鲍菇牛柳怎么做
食材明细主料瘦牛肉(适量)辅料杏鲍菇(适量)配料沙茶酱(适量)盐(适量)淀粉(适量)啤酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)未知(难度)干煸杏鲍菇牛柳的做法步骤1、瘦牛肉切条加盐淀粉啤酒腌一会。2、腌一会后滑油。3、控净油待用。4、杏鲍菇切条。5、把杏鲍菇焯水。6、焯好水的杏鲍...