鲜美的芦笋炒熏肉怎么做又香又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:5分钟

芦笋炒熏肉，熏肉肥而不腻，入口化渣，有浓浓的烟熏味，让人看见了忍不住去咬上一口。芦笋有鲜美芳香的风味，特点为凉，甘、苦。膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。当做好准备打开锅盖时，绿色的芦笋、黄色的甜椒、粉色的肉片，看上去养眼，吃出好心情。

主料

芦笋 ：120
熏肉 ：100
甜椒 ：60

辅料

油 ：适量
大蒜 ：适量
米酒 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

将肉切片，芦笋斜切寸段，甜椒切寸条，小葱斜切寸段，姜切，蒜拍一下切粗粒，或切片。

锅里倒油，温热时下肉、蒜和姜翻炒。

炒到不见血丝，拔到四边，下芦笋、甜椒和小葱。

翻炒断生，加米酒2汤匙和少量的盐调味。注自制米酒较甜，因此不要再用糖提鲜。

盖上锅盖，用中火焖30秒到1分钟。