超好吃的蜂蜜柚子茶怎么做又香又好吃
主料
柚子皮 :一个柚子肉 :3瓣
冰糖 :350
蜂蜜 :适量
辅料
盐 :适量具体步骤
1. 用盐把柚子皮上的蜡搓掉,用水洗净,想要很干净可以多搓几遍
2. 用刮子把柚子皮刮下来,尽量把白色皮去掉(可以把刮下来的柚子皮放开水里煮一两分钟,然后再用刮子把白色皮刮掉,这时候白色部分比较软容易被刮下)
3. 柚子皮切成细丝,柚子肉掰碎
4. 在锅内依次放入柚子皮、柚子肉、冰糖,再放入适量水,先大火煮开,再用中小火继续煮,要时不时地搅拌一下以免粘锅,变得很浓稠无水分的时候熄火放入无水无油容器内冷却
5. 冷却至三四十度左右时便可把蜂蜜加入搅拌均匀,(蜂蜜我放了其它配料的一半量,可以根据自己喜好定)完全冷却之后密封起来
一般情况下要放入冰箱两天之后味道更好,但我这次做好之后就放了水把锅里剩下的煮了倒出来喝还是很好喝,柚子皮也很有嚼劲,这样也就免去洗锅的麻烦了。喝的时候一定要温水泡,说是开水会把蜂蜜营养杀死。我觉得柚子皮白色物质去掉很重要,这样真的就不苦了,而且柚子皮用冰糖煮出来好有嚼劲好好吃,泡水之后还是很好吃……赶紧做做吧
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