好吃的双椒肉丁炒鸡蛋怎么做又香又好吃
辣椒,江湖人称抗癌小能手,富含维生素和纤维素,它含有很丰富的维生素C,那可是能抗氧化、延缓衰老的好东西哦。鸡蛋,含有大量的优质蛋白,是补充蛋白质的一种好食物,具有健脾、利水的作用。双椒肉丁炒鸡蛋,这个菜简单易做,你怎么可以错过。
主料
五花肉 :50鸡蛋 :2个
辅料
五香粉 :适量红椒 :1根
酱油 :适量
鸡精 :适量
油 :适量
盐 :适量
青椒 :1根
水豆腐 :1块
具体步骤
1.青椒、红椒、豆腐切末
2.五花肉切丁,加盐,用酱油调色。
3.大点的碗内打入二个鸡蛋
4.将青、红椒和豆腐末加入
5.加盐和鸡精即可。搅匀,
6.锅烧热,倒入油,加入肉丁,炒至八成熟后盛出
7.就着原锅内的油,倒入鸡蛋液
8.待凝固后翻炒
9.中间有水分溢出,一直翻炒至水份微干。加入肉丁
10.加入葱花,翻炒入味即可盛出食用。
1、这款菜菜适合新手做,会很有成就感。2、将调味料直接加入蛋液里以及腌制好的肉里,这样,新手在炒菜时就不至于手忙脚乱。3、因为加入了豆腐,会出水比较多,直接翻炒干些,味道更好哦。
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