好吃的干煸茶树菇怎么做又香又好吃
茶树菇劲道而又软面,能够补充人类所需的多种蛋白质和维生素,而干煸后的茶树菇,既有经过爆炒后的香美,又能够保持原来茶树菇的营养价值不被流失。这道菜老少皆宜,集营养与美味于一体,是一道值得多次食用的美味。赶快动手试一试吧。
主料
茶树菇 :500辅料
盐 :适量干辣椒 :10
姜丝 :适量
洋葱 :20
花椒粒 :10
葱花 :适量
具体步骤
1.茶树菇洗净,把粗的梗撕开。放开水中淖两分钟。 挤出多余水。
2.洋葱切丝,葱姜切丝备用。干辣椒切碎。
3.锅中加油,烧热,放入花椒粒,干辣椒碎,葱姜,炒香后放茶树菇,煸炒,要有耐心,不用翻动得太勤,炒到水分全干,有点焦黄的样子。
4.加入洋葱丝,盐,再炒一分钟即可出锅。
5.出锅。
1、茶树菇可以不淖,但我感觉淖一下更干净。2、炒时要有耐心,最好用油炸。
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