可可蔓越莓奶挞,萌化怎么做又香又好吃
可可,蔓越莓奶踏实,一种非常萌的一种非常好吃的一种,但这类食品,而且配合着牛奶1g蔓越莓,可以说是非常色味俱全的一种,小银时非常受青少年的追捧,其实是西方传入我国非常受人们喜爱的一种,像素客户的一种东西。
主料
糖粉1 :10g鸡蛋 :1个
低筋面粉 :80g
黄油 :35g
辅料
糖2 :5g蜂蜜 :适量
蛋黄 :1个
淡奶油 :30g
蔓越莓 :适量
柠檬汁 :2滴
具体步骤
1.黄油软化,和糖粉1、低粉用手搓匀
2.加入蛋清和可可粉揉捏混合
3.加入蛋黄
4.揉成面团
5.搓成细条
6.取2/3细条盘于模具中压平
7.剩余面条擀成模具大小的片平铺压紧,入烤箱,上下火175℃烤十分钟定型
8.非常酥,要小心取出
9.将蛋黄与淡奶油混合,加入2滴柠檬汁搅拌均匀,蛋液过筛一次
10.把蔓越莓切碎加入过筛后的蛋液,再加糖2搅拌均匀
11.倒入塔皮中央,175℃上火10-15分钟
12.出炉后筛少许糖粉,在蛋奶上淋少许蜂蜜既可
1.鸡蛋我用的是比较小的土鸡蛋,一只35-40g左右。2.如果蔓越莓比较硬,可以先用朗姆酒稍作浸泡。3.此配料可做小派模一个。
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