海鲜美味蟹炒饭怎么做又香又好吃
在市场上各种不同的炒饭中,这道风味独特的海鲜蟹炒饭,味道鲜美,蟹作为明星海鲜产品,相信很多人都很喜欢吃,把它与米饭搭配在一起,更加吸引人的食欲,蟹富含多种营养元素,秋天是吃蟹最好的季节,再搭配点蔬菜,经过翻炒,在保持原有鲜美的风味上,更加可口。
主料
大闸蟹 :4个米饭 :3碗
玉米 :200
辅料
橄榄油 :5生抽 :3
蟹醋 :3
香葱 :20
盐 :3
生姜 :5
紫苏包 :1
老姜黑糖茶 :1
具体步骤
大闸蟹用一次性牙刷刷洗干净;
清水煮沸,烫一下大闸蟹;
大闸蟹切块;PS:敢生切大闸蟹的可以不烫,直接切。
热锅,倒入橄榄油,爆炒大闸蟹,放蟹醋、紫薯、生姜、生抽;
加入玉米粒翻炒;
把米饭加入,翻炒,能听到米粒巴拉巴拉的响;
放盐、香葱,炒均即可。
PS:吃完蟹炒饭,来一杯老姜黑糖茶。
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