轻舞飞扬披萨怎么做又香又好吃
主料
自发粉 :适量青椒 :适量
洋葱 :适量
奶酪丝 :适量
鲜虾 :适量
鲜白草菇 :适量
干木鱼花 :适量
西红柿 :一个
辅料
盐 :适量温水 :适量
橄榄油 :适量
番茄酱 :少许
大蒜 :适量
糖 :适量
奶酪粉 :适量
披萨草 :适量
具体步骤
1. 披萨酱的做法:先将蒜头,洋葱剁成茸,落锅加橄榄油爆香,爆至金黄色。加入去皮番茄丁,番茄酱继续炒,搅拌均匀,加入披萨草等等,加入盐,糖,奶酪粉,调好味道,煮到浓稠就可以装起,放凉,披萨酱汁就做好了。
2. 将自发面粉加盐、橄榄油中活好,饧半小时。
3. 将洋葱洗净切成圈,青椒洗净切成丁,白草菇洗净切成片。
4. 在煎盘上倒少许油,将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼,均匀的在饼上扎满小孔,然后铺上披萨汁,加上洋葱、青椒、口蘑、虾肉、乳酪丝。
5. 将放好调料的比萨饼放入提前预热200度的烤箱上下火烤10分钟,再改用上火烤5分钟让奶酪丝融化烤出香味后撒上干木鱼花装盘即可。
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