卡滋鸡腿堡怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

清腿肉 ：1只
低筋面粉 ：适量
炸油 ：适量
汉堡面包 ：1个
生菜丝 ：100g
洋葱切圈 ：3片
美乃滋 ：适量
盐 ：适量
玉米粉 ：2大匙
卡士达粉 ：1茶匙
糖 ：适量
水 ：适量
蛋 ：2颗
沙拉油 ：1大匙
粗黑胡椒粉 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将材料Ｂ的盐、玉米粉、卡士达粉、糖混合均匀，加入水拌成煳状后，打入蛋，倒入沙拉油搅拌均匀，即为面煳备用。

2. 清腿肉洗净，沥干水分，均匀沾裹作法1的面煳后，再沾一层低筋面粉备用。

3. 热锅，倒入炸油烧至180℃，慢慢放入作法2的清腿肉炸至表面呈金黄色，捞起沥干油脂，即为鸡腿排备用。

4. 汉堡面包横切，放入烤箱以120℃烤1分钟至热，取出后依序放入炸好的鸡腿排，撒上粗黑胡椒粉、盐，加上生菜丝、洋葱切圈、挤上美乃滋，最后盖上上层汉堡面包即可。