家常五彩捞饭怎么做又香又好吃
主料
肉沫 :少量玉米 :半条
土豆 :一小个
木耳 :一大片
青豆 :少量
胡萝卜 :半条
米饭 :二碗
火腿 :少量
辅料
具体步骤
1. 原材料,全准备洗净。我的胡萝卜小条就用了一整条。
2. 青豆和木耳焯一下,去豆青涩味,炒时易熟入味。
3. 全切好备用,土豆想留住淀粉就先不切,等全准备好要炒时再切,不变色又留住淀粉的糯性在。
4. 还要准备好米饭,我用的新煮的米饭。
5. 洗下肉沫炒散开,出油再加胡萝卜和土豆炒,再加青豆,玉米,火腿,木耳炒均,加点盐,胡椒粉,炒均匀炒熟就可以起锅了。简单,要爱重口味的加鸡粉,生抽,或辣椒粉。
6. 成品出锅了。
我炒的四个人的量,可根据自己喜爱,哪个多加或少加,颜色一定要丰富。青豆和木耳要焯水。
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